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Vino, Viticoltura:

La doc Bolgheri non è una doc antica. Bolgheri non ha una tradizione vitivinicola remota di qualità, i suoi terreni per secoli sono stati dedicati ai cereali e alla frutticultura. I terreni prevalentemente pianeggianti e “comodi” da coltivare di solito venivano utilizzati per coltivare alimenti di prima necessità. Di sicuro qualche vino qui lo produssero anche gli Etruschi, ma probabilmente non si trattò di vini straordinari. Qualche vigneto qua e là è stato messo a dimora certamente almeno dal 1600,… Read More ›