La Xylella fastidiosa sta uccidendo gli ulivi del Salento ?

La Xylella fastidiosa sta uccidendo gli ulivi del Salento ?

19 Aprile 2015

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Quello che si sta consumando in Salento è un dramma per l’ulivicoltura europea, cerchiamo di capirne le cause e i possibili rimedi, partendo dal killer: la Xylella fastidiosa. La Xylella fastidiosa è un batterio della famiglia delle Xanthomonadaceae. La famiglia Xanthomonadaceae è una famiglia di batteri appartenenti alla suddivisione gamma dei proteobatteri Gram-negativi, compresi i due generi pianta patogeni Xanthomonas e Xylella. La Xylella fastidiosa è un batterio aerobico fitopatogeno che si moltiplica nei vasi conduttori dello xilema delle piante… Read More ›

Côtes du Rhône sud seconda parte: Châteauneuf-du-Pape ed altre meraviglie

Côtes du Rhône sud seconda parte: Châteauneuf-du-Pape ed altre meraviglie

18 Marzo 2015

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Vino:

Riprendiamo il viaggio in Côtes du Rhône meridionale ed arriviamo finalmente all’AOC più importante della zona: Châteauneuf-du-Pape. Un po’ di storia: All’inizio del XIV secolo Roma non era più sicura per i papi, dopo che Bonifacio VIII fu schiaffeggiato ad Anagni e poi Benedetto XI morì in circostanze misteriose, i francesi riuscirono a far eleggere papa un loro connazionale, Bertrand de Gotche prese il nome di Clemente V e che decise di trasferire la sede papale ad Avignone. Da tempo,… Read More ›

Cosa sono gli ibridi produttori diretti?

Cosa sono gli ibridi produttori diretti?

10 Marzo 2015

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Vino, Viticoltura:

Quando e perché gli ibridi produttori diretti sono arrivati in Europa? Spesso si sente dire che gli ibridi produttori siano arrivati in Europa per combattere la fillossera ed altre malattie della vite, ma questo è vero solo in parte. In realtà è vero anche il contrario, cioè che la fillossera e altre malattie della vite sono arrivati in Europa con le viti americane, spesso ibridi tra diverse viti americane o ibridi tra viti americane e vitis vinifera. Va premesso che… Read More ›

Dove è nato il Cannonau o Grenache o Garnacha?

Dove è nato il Cannonau o Grenache o Garnacha?

6 Febbraio 2015

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Vino:

Come è noto il Cannonau è lo stesso vitigno coltivato in Francia con il nome Grenache e in Spagna con il nome Garnacha. Per anni si è pensato che il vitigno fosse arrivato in Sardegna dalla Spagna nel 1400. Ultimamente nuovi studi, nuove ricerche e nuove tecnologie hanno di fatto proposto una rivoluzione copernicana, secondo la quale sarebbe la Sardegna il luogo di origine di questo meraviglioso vitigno, ma cerchiamo di fare ordine. Ormai le ricerche nel campo della genetica… Read More ›