I vini della Côtes du Rhône parte terza

I vini della Côtes du Rhône parte terza

17 Febbraio 2014

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Vino:

Riprendo il viaggio tra i vigneti della Côtes du Rhône da nord verso sud. Saint-Joseph: è una AOC “cru” molto lunga, circa 80 km, che parte dove finisce la AOC Condrieu e si estende sui pendii ripidi della rive destra del Rodano fino a pochi Km da Cornas. I suoli però, e di conseguenza i vini, sono tutt’altro che omogenei, con livelli qualitativi che variano tra alcune eccellenze ottenute dai vigneti terrazzati sopra Tournon, appena di fronte ai mitici Hermitage,… Read More ›

Degustazione anteprima Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2009

Degustazione anteprima Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2009

14 Febbraio 2014

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Degustazioni:

Castelgiocondo Brunello di Montalcino docg 2009 ha un colore rosso rubino vivace e luminoso, con riflessi vermiglio. Al naso accoglie con una melange di frutti di bosco, fra cui spicca la mora di rovo, e note floreali di viola mammola. Speziato di pepe nero e cardamomo, seguono note balsamiche di ginepro ed empireumatiche di caffè e nocciola tostata. La tessitura tannica è fitta ed elegante e il corpo è pieno. Nel finale lunghissimo e caldo, la componente speziata si impone… Read More ›

Indici climatici utili in viticoltura

Indici climatici utili in viticoltura

11 Febbraio 2014

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Vino, Viticoltura:

Per parlare di indici climatici in viticoltura prendo l’abbrivio attraverso un giro abbastanza ampio. L’Italia è il paese della biodiversità in molti campi. Recentemente è stata pubblicata sul Journal of Anthropological Sciences una ricerca che sostiene che le continue migrazioni e fusioni tra popoli e l’isolamento delle minoranze linguistiche hanno lasciato un’impronta talmente marcata sulla tipologia del DNA italico, da renderlo di gran lunga il più variegato di tutto il vecchio Continente. Questo non vale solo per gli uomini, ma… Read More ›

L’origine del nome Romanée Conti

L’origine del nome Romanée Conti

6 Febbraio 2014

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Vino:

Sapete da dove viene il nome del vino oggi considerato più pregiato e prezioso al mondo? Nel famoso e interessantissimo testo “Grands Crus de Bourgogne, Histoires et traditions vineuses” (1955), E.de Moucheron diede la seguente spiegazione, senza però citare le fonti: “Recenti ed accurate ricerche , ci impongono di concludere che, tranne a Narbonne, provincia controllata direttamente da Roma, non c’erano vigne nel resto della Gallia prima della conquista di Cesare.” Questo significa che i Galli non bevevano vino? Tutt’altro.… Read More ›

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