Vino

Cosa sono gli ibridi produttori diretti?

Cosa sono gli ibridi produttori diretti?

10 Marzo 2015

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Vino, Viticoltura:

Quando e perché gli ibridi produttori diretti sono arrivati in Europa? Spesso si sente dire che gli ibridi produttori siano arrivati in Europa per combattere la fillossera ed altre malattie della vite, ma questo è vero solo in parte. In realtà è vero anche il contrario, cioè che la fillossera e altre malattie della vite sono arrivati in Europa con le viti americane, spesso ibridi tra diverse viti americane o ibridi tra viti americane e vitis vinifera. Va premesso che… Read More ›

Dove è nato il Cannonau o Grenache o Garnacha?

Dove è nato il Cannonau o Grenache o Garnacha?

6 Febbraio 2015

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Vino:

Come è noto il Cannonau è lo stesso vitigno coltivato in Francia con il nome Grenache e in Spagna con il nome Garnacha. Per anni si è pensato che il vitigno fosse arrivato in Sardegna dalla Spagna nel 1400. Ultimamente nuovi studi, nuove ricerche e nuove tecnologie hanno di fatto proposto una rivoluzione copernicana, secondo la quale sarebbe la Sardegna il luogo di origine di questo meraviglioso vitigno, ma cerchiamo di fare ordine. Ormai le ricerche nel campo della genetica… Read More ›

Il vino in Brasile: introduzione

Il vino in Brasile: introduzione

25 Gennaio 2015

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Vino:

La storia del vino in Brasile inizia nel 1532, con Martim Alfonso de Souza, che viene dal Portogallo e tenta per la prima volta di piantare la Vitis vinifera nella Capitaneria di São Vicente nei pressi dell’attuale São Paulo, ma le condizioni sfavorevoli del clima e del suolo non permettono l’attecchimento e la prima esperienza fallisce. Poi il tentativo, vano anche questo, nel 1535 a Bahia e Pernambuco. Qualche anno più tardi è il giovane Brás Cubas, membro della spedizione… Read More ›

Syrah

Syrah

19 Gennaio 2015

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Vino, Viticoltura:

Il Syrah è un vitigno sul quale si è scritto molto circa le ipotesi di origine, spesso “sparate” così, senza nessun fondamento scientifico. Qualcuno, non si sa esattamente quando, ha tradotto in inglese il suo nome in Shiraz. Probabilmente solo banali errori di traduzione e qualcuno a iniziato a teorizzare ipotetiche origini persiane, essendo la Persia, soprattutto nell’antichità, terra di viticoltura e Shiraz il nome della quinta città dell’Iran per popolazione, fondata oltre 4.000 anni fa e certamente importante centro… Read More ›

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